La Maison Jaboulet Aîné fait partie des maisons les plus réputées de la Vallée du Rhône. La plus célèbre et prestigieuse bouteille du domaine, le Châteauneuf « La Grappe des Papes » (appelé « Les Cèdres » à l’export) témoigne d’une approche dans la vinification soigneusement traditionnelle de Jaboulet, permettant de tirer le meilleur parti des fruits. Un autre grand vin du domaine Jaboulet est le Côte Rôtie « Les Jumelles ». Un Côte-Rôtie avec une robe de couleur grenat et un nez assez fermé puis une attaque ronde, du corps, de l’équilibre. Si la Maison Paul Jaboulet Aîné a été fondée au XIXe siècle (1834) par Antoine Jaboulet dans la Vallée du Rhône, puis reprise par les fils Paul et Henti, elle est aujourd’hui détenue par la famille Frey, issue d’une longue lignée de vignerons champenois et également propriétaire du célèbre Château la Lagune.
